蜂漿能放在冷藏柜中儲(chǔ)存嗎

  多數(shù)人認(rèn)為蜂漿冷藏可以延長(zhǎng)它的存放時(shí)間。但是還有少數(shù)人認(rèn)為，蜂漿不適合放置在柜內(nèi)，那蜂漿能放在冷藏柜http://http://www.pkujr.cn/中儲(chǔ)存嗎?

  因?yàn)榉錆{就是由蜜蜂采集花粉之后，所產(chǎn)生的排泄物，在蜂巢內(nèi)經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間之后，就會(huì)形成一種一種比較黏的，帶有甜味的透明漿狀體。大概有四分之三的人認(rèn)為，蜂漿糖含量較高，在外界環(huán)境中，容易與氧和水分產(chǎn)生化學(xué)變化，發(fā)生變質(zhì)。

  都采用玻璃瓶進(jìn)行密封儲(chǔ)存，這樣就可以有效的隔絕空氣中的水分和氧氣與蜂漿接觸。還有少數(shù)人認(rèn)為溫度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致蜂漿變成固體，不利于使用。

  專業(yè)人士給出的答案就是，蜂漿是可以放在冷藏柜冷藏的，但是不可以冷凍。蜂漿適宜的溫度范圍是6-8攝氏度，所以只要放置在這個(gè)溫度范圍內(nèi)冷藏就可以了，但是在如果是入藥的蜂漿最好是不要存放在冷藏柜內(nèi)，放置在陰涼通風(fēng)處即可，因?yàn)榉錆{處于溫度較低的環(huán)境當(dāng)中，里面含有的葡萄糖就會(huì)發(fā)生晶析現(xiàn)象，影響入藥的效果。

  通過(guò)以上的分析，我們可以知道蜂漿是可以在冷藏柜里冷藏的，但是入藥的蜂漿最好就不要放在冷藏柜里冷藏了，知識(shí)都是不斷積累的，希望能對(duì)大家有幫助吧。